豆酱鲫鱼的做法
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豆酱鲫鱼

鱼最肥的时候,肚子里的卵很多。特别是鲫鱼,平时我很少买,因为刺实在是太多了。但肥的时候,最主要是买来吃这个鱼籽。口感香甜,很有嚼劲。

食材配方 繁体

  • 主料:
  • 鲫鱼

    600g
  • 辅料:
  • 普宁豆酱

    适量
  • 猪油

    适量
  • 生抽

    适量
  • 适量

做法 共5个步骤 我要吐槽

step1

1.鲫鱼一斤。

step2

2.鱼去鳞,去内脏,洗去肚子里的黑膜。

step3

3.在鱼身上肚子上抹上一层薄盐略腌。

step4

4.下普宁豆酱和生抽。

step5

5.下一小块猪油,加点水,大火煮开,小火熬至鱼卵熟透后出锅。

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户:mwfay4fbbx 上传,更新时间: 2013-01-08