鲫鱼鸡蛋乌冬面的做法
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鲫鱼鸡蛋乌冬面

越来越感觉乌冬面好吃,前一天煲鲫鱼汤 特地留下一条 早上给宝宝做鱼汤乌冬面,放了煎鸡蛋 更受欢迎,奶白如牛奶的鱼汤咕噜咕噜被喝光光。。。

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 鲫鱼

    1条
  • 鸡蛋

    2个
  • 乌冬面

    200g
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 青菜

    适量
  • 胡椒粉

    适量
  • 适量

操作步骤 反馈

step1

1.鲫鱼,鸡蛋,乌冬面 姜 调料:油,盐,胡椒粉

step2

2.热油锅先将鸡蛋煎好

step3

3.煎好的鸡蛋拔一边去,将鲫鱼2面煎黄,加入适量清水 大火煮 如果有煲汤袋最好,将煎过的鱼装入袋子里,这样就不担心鱼刺了

step4

4.煮开时撇去漂浮的油沫,这样汤会很清爽

step5

5.撇干净了盖上锅盖中火煮5~6分钟 放适量盐 不放也行

step6

6.因为担心有鱼刺 我将汤用筛网过滤一次 虽然有点小麻烦,但是为了宝宝吃点安心 滤去鱼刺总是省心些。

step7

7.滤过的鱼汤 鸡蛋回锅 继续开火煮开

step8

8.下面乌冬面

step9

9.下蔬菜

step10

10.将蔬菜煮熟即可 放适量盐 和胡椒粉调味

step11

11.汤白如奶 味道很鲜很鲜

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小贴士  

©本菜谱的做法由 BillAgnew 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08