鲫鱼萝卜汤的做法
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鲫鱼萝卜汤

星期天老公和妹夫去钓鱼收获颇丰。咱们又有口福了,还有条一斤半左右重的大鲫鱼,今天做了道萝卜炖鲫鱼汤。味道真是鲜美哈~~~

食材配方 繁体

  • 主料:
  • 鲫鱼

    700g
  • 萝卜

    500g
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 黄酒

    适量
  • 生姜

    适量
  • 小葱

    适量
  • 枸杞

    适量
  • 鸡精

    少许

做法 共10个步骤 我要吐槽

step1

1.准备好食材,鲫鱼洗净;萝卜去皮

step2

2.萝卜切成滚刀块

step3

3.锅烧热后,下油

step4

4.下生姜和葱段,爆香

step5

5.再把爆香过的生姜和葱段,捞出

step6

6.下鱼煎

step7

7.一面煎黄后,再煎另一面

step8

8.加入适量黄酒、开水

step9

9.下萝卜,和刚爆香过的生姜和葱段。大火烧开后,转中小火炖25-30分钟

step10

10.炖到汤色乳白,萝卜绵软。加入盐、枸杞、葱花。加少许鸡精。就可以出锅了

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小贴士  

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