豆芽黑木耳炒瘦肉猪肝的做法
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豆芽黑木耳炒瘦肉猪肝

绿豆芽与黄豆芽有不同的功效,虽然绿豆芽、黄豆芽均性寒味甘,但绿豆芽可以利尿除湿、清热解毒,对于湿热郁滞、小便赤热、饮酒过度、口干口湿、目赤肿痛等有很好的功效。而

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 绿豆芽

    750g
  • 黑木耳

    15g
  • 瘦肉

    300g
  • 猪肝

    100g
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 姜片

    适量
  • 葱段

    适量
  • 适量
  • 生抽

    适量
  • 生粉

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.准备食材,葱切段,木耳提前浸泡软身,瘦肉用油、盐、糖、生抽、生粉,几滴酒调好味

step2

2.放油热锅下姜片

step3

3.放豆芽翻炒一下,加适量盐,盖上锅盖

step4

4.大概煮三分钟,盛起,滤水

step5

5.洗净锅,再次烧热锅,下油

step6

6.放肉片和猪肝翻炒一下,放黑木耳,加少许水,盖上锅盖,煮两分钟,生粉加水打成芡水加进去。

step7

7.放葱段

step8

8.放刚才煮好的豆芽下去,下一圈油,再翻炒下即可盛碟

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小贴士  

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