青椒炒猪肝的做法
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青椒炒猪肝

猪肝具有补肝明目,养血的功效,辣椒辛温,能够通过发汗而降低体温,并缓解肌肉疼痛,因此具有较强的解热镇痛作用,青椒炒猪肝,猪肝鲜嫩,清香滑口,鲜香美味,色泽亮丽,

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 猪肝

    300g
  • 青椒

    100g
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 味精

    适量
  • 酱油

    适量
  • 料酒

    适量
  • 生粉

    适量
  • 生姜

    适量
  • 大蒜

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.青椒洗净去籽切丝

step2

2.猪肝洗净切片,再用清水洗净血水,浸泡20 分钟

step3

3.捞起,沥干水,用盐和料酒,生粉腌制15分钟

step4

4.生姜和大蒜洗净切末

step5

5.锅烧热,放少许油,下生姜末和大蒜末煸香

step6

6.放入猪肝翻炒

step7

7.翻炒变色,盛出

step8

8.锅留底油,放入青椒丝翻炒

step9

9.翻炒变软,调味

step10

10.放入猪肝

step11

11.翻炒均匀

step12

12.盛出,就做好了

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小贴士  

©本菜谱的做法由 LorenzaIBA 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08