拔丝苹果的做法
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拔丝苹果

对于一个初学者来说,听到“拔丝苹果”就觉得要用高超的技术才能做出这样的美食,所以一直以来我都不敢尝试,呵呵,可能我是一个比较胆小,而且害怕失败,讨厌浪费的人吧。

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 苹果

    2个
  • 辅料:
  • 白糖

    适量
  • 淀粉

    适量
  • 鸡蛋

    1个
  • 适量

操作步骤 反馈

step1

1.准备的材料:苹果、白糖、鸡蛋、淀粉,

step2

2.将苹果洗净,去皮,

step3

3.切成差不多大小的块状备用,

step4

4.将鸡蛋液打均匀,

step5

5.放适量的淀粉,

step6

6.将苹果挂浆,(不要太稀,不然挂不住),

step7

7.小火炸苹果,两面煎成金黄色,取出,沥干油,

step8

8.留适量的油,不要太多了,放入准备好的白糖(白糖最好多一些至少要和苹果的量相当),

step9

9.当白糖变色后,放入苹果料,挂糖浆,均匀后即可(注意火候,以免糖有苦味)。

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小贴士  

©本菜谱的做法由 zgob7350 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08