蚝油土豆丝的做法
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蚝油土豆丝

蚝油味道鲜美、蚝香浓郁,黏稠适度,营养价值高,是广东常用的传统的鲜味调料。 蚝油用途广泛,适合烹制多种食材,如肉类、蔬菜、豆制品、菌类等,还可调拌各种面食、涮海

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 土豆

    2个
  • 胡萝卜

    50g
  • 蒜苗

    2根
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 葱姜

    适量
  • 生抽

    10ml
  • 蚝油

    15ml
  • 白糖

    1g
  • 香油

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.准备好所有的食材。

step2

2.土豆,胡萝卜分别切丝用清水浸泡,蒜苗切段。

step3

3.炒锅倒油爆香葱姜。

step4

4.倒入土豆丝和胡萝卜翻炒。

step5

5.加入生抽翻炒。

step6

6.加少许盐和糖。

step7

7.在加入蚝油继续翻炒。

step8

8.加入蒜苗段。

step9

9.翻炒均匀淋入少许香油。

step10

10.翻炒均匀关火。

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小贴士  

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