鸡蛋韭菜盒子的做法
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鸡蛋韭菜盒子

韭菜是常见的蔬菜,民间称韭菜为“壮阳草”。现代研究证明,韭菜叶含硫化物、苷类和苦味质,有较多的胡萝卜素上族维生素、维生素C以及钙、磷、铁等矿物质,食用或外用有广

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 小麦面粉

    500g
  • 鸡蛋

    4个
  • 韭菜

    250g
  • 辅料:
  • 适量
  • 开水

    适量
  • 鸡精

    少许
  • 蚝油

    少许
  • 姜粉

    少许
  • 香油

    适量
  • 适量

操作步骤 反馈

step1

1.准备所需材料。

step2

2.鸡蛋打入碗中,顺着一个方向搅拌均匀,锅内放油烧热,倒入搅拌好的鸡蛋淋入锅内,再用铲子把鸡蛋弄散,放凉备用。

step3

3.将韭菜摘好洗净晾干水分,将晾干水份的韭菜切成细沫,再淋入香油。

step4

4.然后拌匀。

step5

5.待鸡蛋自然凉后,倒入拌好的韭菜中。

step6

6.加入盐、鸡精、香油、蚝油、姜粉。

step7

7.然后拌匀。

step8

8.小麦面粉加入1小勺盐、少许食用油、适量开水。

step9

9.然后拌成絮状。

step10

10.然后揉成光滑的面团。

step11

11.盖上湿布松弛半小时。

step12

12.取出松弛好的面团加少干粉,揉至光滑,搓成长条。

step13

13.然后分成小剂子。

step14

14.擀成小面片。

step15

15.取一片面片,放上鸡蛋韭菜馅。

step16

16.再包起来,把边捏紧。

step17

17.在盒子边上捏上花边。

step18

18.依次做好其它的。

step19

19.最后把平底锅加热,转小火放入盒子,烙对两面金黄即可出锅。

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小贴士  

©本菜谱的做法由 rt306375 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08