韭菜肉春卷的做法
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韭菜肉春卷

春卷由古人立春时食用的“春盘”演变而来----“春盘”就是将面粉制成的薄饼摊在盘中,加上精美蔬菜食用,故称“春盘”。 随着二十四节气中最后一个“大寒”过去,冬天

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 韭菜

    40g
  • 肉馅

    100g
  • 春卷皮

    10张
  • 面粉

    30g
  • 辅料:
  • 香油

    适量
  • 适量
  • 生抽

    20ml
  • 白糖

    2g
  • 五香粉

    2g
  • 姜粉

    2g
  • 鸡精

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.面粉加入适量的清水和成面糊备用,韭菜洗干净沥干水分。

step2

2.肉馅中加入酱油,白糖,五香粉,姜粉,鸡精,香油,盐拌均匀。

step3

3.韭菜切碎。

step4

4.把韭菜放入肉馅中。

step5

5.拌均匀成为馅料备用。

step6

6.取一些馅料摊在春卷皮一侧。

step7

7.然后卷起,封口均匀涂抹面糊。

step8

8.卷好粘紧成为春卷生坯。

step9

9.依次全部包好。

step10

10.油锅油烧至5成热放入春卷。

step11

11.小火慢炸金黄。

step12

12.捞出沥油即可食用。

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小贴士  

©本菜谱的做法由 13691038080 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08