葱香蛋饼的做法
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葱香蛋饼

从上小学的时候,几乎每个早晨妈妈都会给我做蛋饼,这种属于妈妈特制的早餐蛋饼,抹上辣椒酱卷起来趁热吃,再喝一碗粥,很满足的早餐。 不吃妈妈做的早饭已经七八年了吧,

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 鸡蛋

    3只
  • 辅料:
  • 1/2饭勺
  • 4汤勺
  • 面粉

    适量
  • 葱花

    适量
  • 适量

操作步骤 反馈

step1

1.鸡蛋加盐打散。

step2

2.加2饭勺水,搅拌均匀。

step3

3.加面粉,每加一勺就搅拌均匀,加至搅拌到最后无面粉颗粒为止。

step4

4.继续加水,调制稀薄,比水样流动稍微缓一些的厚度。

step5

5.加入切碎的葱花。

step6

6.搅拌均匀。

step7

7.锅烧很少很少的油,烧热。

step8

8.中小火,加一汤勺蛋糊,迅速转动锅子。

step9

9.边边自动掀起时,晃动锅子,蛋饼翻面。

step10

10.翻面后大约10秒钟左右,晃动锅子,蛋饼也跟着晃动,就可以出锅了。

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小贴士  

©本菜谱的做法由 Verlene2851 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08