您的位置:食谱秀>小知识> 地瓜黑心了怎么回事 地瓜黑心了还能吃吗!

地瓜黑心了怎么回事 地瓜黑心了还能吃吗!

繁体     已有2425人围观  发布时间:2021-01-27


地瓜是生活中常见的一种食材,营养丰富,味道甘甜,很多人都喜欢吃,但有时候地瓜有黑心,那么地瓜黑心了怎么回事呢?

地瓜黑心了怎么回事,地瓜黑心了还能吃吗

地瓜黑心了怎么回事

受冻。

地瓜是一种营养丰富的食物,含有蛋白质、脂肪、多糖、磷、钙、钾、胡萝卜素、维生素A、维生素C等多种成分,在保存良好的情况下,地瓜能储存的时间较长,但因为地瓜且不耐低温,所以一般情况下,要求储存的环境温度在10-15度之间,要是环境低于这个温度,就会导致就会导致地瓜受到冻害,导致内部的细胞组织受到破坏,从而引起地瓜出现黑心的情况。

地瓜黑心了还能吃吗

不能吃。

地瓜出现黑心现象,大多是由于受到冻害所引起的,而这样的地瓜在储存过程中,及易出现腐烂变质的情况,而变质的地瓜中会含有大量对健康有害的物质,所以为避免对健康造成损害,不建议食用。

其次地瓜出现黑心的现象,说明细胞组织都受到破坏,其中的营养物质都大量流失,失去原有的营养价值及食用口感,甚至还会出现发苦的现象,所以不能食用。

地瓜坏了削去还能吃吗

不建议吃。

地瓜出现坏了的情况,说明已经滋生了大量的细菌微生物,而这些物质是对人体健康有害的,并且这些物质肉眼不可见,又可以生长繁殖,而地瓜本身又是一种富含淀粉、水分、蛋白质等营养成分的食物,细菌微生物很容易蔓延到地瓜的其他位置,所以所以即便是削掉了了坏的部分,食用起来也会有一定风险,所以不建议这样食用地瓜。

吃了黑心的地瓜会怎样

根据情况看。

一般来说,地瓜黑心是由冻害引起的,并不一定会滋生对人体有害的物质,所以食用的黑心地瓜要是没有出现变质的话,一般不会出现任何情况。

但要是地瓜有出现变质的话,会被细菌微生物污染,而人体用被细菌、霉菌、有毒物质污染的食物后,会出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻、头痛等食物中毒的症状,这种情况为避免延误病情,建议及时就医。

糖醋地瓜的做法

糖醋地瓜的做法步骤
『所需食材』

地瓜

500g

适量

适量

白糖

适量

适量


『做法步骤』
1.

地瓜洗净切成三角的。

2.

热油后将地瓜放入锅中炸。

3.

炸到地瓜变金黄色。

4.

捞起冷却下。

5.

熬糖:在锅中放入白糖、白醋,一直翻滚。

6.

直到白糖白泡消失,凝固成一团。

7.

在装好的地瓜上淋入刚熬好的白糖汁。

拔丝地瓜的做法

拔丝地瓜的做法步骤
『所需食材』

地瓜

200g

适量

50g

彩色糖果

适量


『做法步骤』
1.

地瓜洗干净

2.

把地瓜的皮和根部都去掉

3.

切成小块放入碗里

4.

放入面粉,让没一块地瓜都黏上面粉

5.

锅里多放一些油,等油7成热后,就可以放入地瓜来炸了哦,不要一次放很多,要分开没一块地瓜

6.

把所有的地瓜都炸好后控油

7.

那一个盘子,盘子上面刷一层油,这样盘子就容易清洗了

8.

不粘锅里面放一点点的油

9.

放入白糖翻炒,这个时候要用小火,不断的搅拌

10.

慢慢的就可以看到糖开始冒泡,颜色变深,用勺子搅拌感觉能拉出丝来我们的糖就熬好了

11.

放入地瓜翻炒,让地瓜都粘上糖就可以装盘了,在地瓜上面撒一些彩色汤装饰



手机访问:https://m.shipuxiu.com/article/5601/

相关食谱

  • 脆皮杏仁地瓜脆皮杏仁地瓜
  • 黄豆地瓜饭黄豆地瓜饭
  • 奶香地瓜西米露奶香地瓜西米露
  • 小米地瓜粥小米地瓜粥
  • 红枣小豆地瓜粥红枣小豆地瓜粥
  • 豆角地瓜炖排骨豆角地瓜炖排骨
  • 菠菜地瓜面团子菠菜地瓜面团子
  • 拔丝地瓜拔丝地瓜
  • 炸地瓜鱼炸地瓜鱼
  • 蒜香地瓜汤蒜香地瓜汤
  • 地瓜姜汤地瓜姜汤
  • 辣炒脆地瓜辣炒脆地瓜
  • 地瓜饼地瓜饼
  • 微波炉烤地瓜微波炉烤地瓜
  • 拔丝地瓜拔丝地瓜
  • 拔丝地瓜拔丝地瓜