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胡萝卜和虾能一起吃吗 胡萝卜和虾同食有什么好处

繁体     已有1212人围观  发布时间:2020-10-26


胡萝卜和虾能一起吃吗,胡萝卜和虾同食有什么好处

胡萝卜和虾能一起吃吗

萝卜和虾能一起吃。

胡萝卜味平、性甘,富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素、植物纤维、琥珀酸钾盐、花青素、钙、铁等营养成分;而虾味甘、性微温,含有蛋白质、维生素、氨基酸、钙、钾、镁等营养物质,两者在性味以及成分上均无相克冲突,因此可以同食。

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胡萝卜和虾同食有什么好处

1、味道更为鲜美

胡萝卜含有糖类成分,虾肉中含有较多的甘氨酸,丙氨酸,脯氨酸和甜菜碱等呈味物质,其中,甘氨酸是一种因甜味而得名的呈味氨基酸,甜菜碱是一种带有爽快甜味的物质。因此造成虾吃起来带有甘甜的口感,若是将两者都是味甘甜的食物放在一起搭配食用,则会更加的甘美味甜,适合胃口不好或喜欢甜味口感的人群食用。

2、补充营养

胡萝卜是蔬菜类,虾是海产类,两者生产的地方不一样,所含有的营养成分皆有不同,搭配到一起吃能互相补充彼此的营养成分,更有利于身体健康。

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胡萝卜和虾一起吃多少合适

1、胡萝卜食用量:每日100克为宜。

2、虾食用量:每日100克为宜。

胡萝卜和虾不能成为一天当中所有的食物,我们除了要吃这两种食物以外,还要补充其他食物,以免营养单一缺乏,另外胡萝卜含有丰富的胡萝卜素,要是每天吃多了,胡萝卜素不能很好的代谢掉,长久下去人很容易得胡萝卜素血症,这中病症会让人全身皮肤发黄;同时虾含有丰富的蛋白质,吃多了也不容易消化,很容易出现肠胃不适的症状,因此日常食用胡萝卜和虾要适可而止。

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胡萝卜和虾怎么吃美味

1、胡萝卜虾皮鸡蛋

材料:虾皮,面粉,胡萝卜,鸡蛋2个。

做法

1.将所有材料搅匀,用盐、味精、五香粉调味,有紫菜的还可以适当加点碎紫菜,感觉面糊干的话就加点水进去。

2.平底锅放少许油,下一勺面糊,摊平,一面煎好后,翻面煎,很快就好了。

2、胡萝卜虾仁蒸蛋

材料:鸡蛋,盐,油,胡萝卜,虾仁,葱丝。

做法

1.鸡蛋打散,加盐和食用油搅匀。

2.放入切好的胡萝卜丁和虾仁。

3.电饭煲水快开的时候往碗里加热水,和蛋液比例1比1。

4.用勺子撇去泡泡。

5.电饭煲水开后放入蒸格,上锅蒸。

6.蒸好的鸡蛋羹。

7.饭熟后关火,开盖倒入香油,撒葱丝,盖盖继续焖3分钟即可。

3、莴笋胡萝卜杏鲍菇炒虾仁

材料:莴笋1颗,胡萝卜小半个,杏鲍菇1个,老虎虾6个剥虾仁,黄酒、淀粉、盐、糖、胡椒粉各适量。

做法

1.将莴笋削皮洗净,胡萝卜和杏鲍菇洗净,以上三种材料全部切滚刀块;

2.虾仁洗净控水用少量盐和黄酒腌10分钟再放入少量淀粉拌匀;

3.将盐、糖、胡椒粉用少量淀粉调成芡汁待用;4、锅烧热放油,将胡萝卜和莴笋下锅炒至胡萝卜和莴笋变色,放入虾仁和杏鲍菇炒熟,倒入芡汁调江薄芡即可。

4、玉米胡萝卜炒虾仁

材料:虾仁,胡椒粉,料酒,淀粉,玉米,豌豆,胡萝卜,盐。

做法

1.用胡椒粉、盐、淀粉腌制虾仁,放冰箱,我腌制了5小时,放了一点点的盐,如果放多了,腌制时间过长会偏咸的,所以就放一点点。

2.玉米、豌豆、胡萝卜冲洗一下,沥干水分。

3.锅子倒油,烧8成热煸炒玉米、豌豆、胡萝卜,稍微放点盐,再倒入虾仁一起煸炒至虾仁熟就可以出锅装盘了!

5、火烧虾红萝卜炒蛋

材料:火烧虾约140公克,红萝卜1/4条,蛋2个,蒜3瓣,葱1/3根,盐适量,黑胡椒粉适量。

做法

1.红萝卜切丝、蛋打散、蒜切末、葱切葱花备用。

2.取锅爆香蒜末,放入红萝卜及适量水闷煮,煮至红萝卜软化。

3.同锅放入火烧虾续炒,倒入蛋液,斟酌以盐、黑胡椒粉调味,放上葱花即可。



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