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莲藕和胡萝卜能一起煲汤吗 喝莲藕胡萝卜汤的好处

繁体     已有1360人围观  发布时间:2020-10-26


莲藕和胡萝卜能一起煲汤吗,喝莲藕胡萝卜汤的好处

胡萝卜能一起煲汤吗

能一起煲汤。

莲藕清脆甘甜,含有维生素、粗纤维、蛋白质及钙、磷、钾、铁等矿物质,营养丰富;而胡萝卜质脆味美,富含胡萝卜素,还含有糖类、维生素、脂肪等营养物质,有较高的食用价值。两者食物性质和所含成分不冲突,可以一起食用,搭配着吃口感更好,营养更充足。

莲藕和胡萝卜能一起煲汤吗,喝莲藕胡萝卜汤的好处

喝莲藕胡萝卜汤的好处

助消化

莲藕、胡萝卜中含有丰富的膳食纤维,能推动肠胃的蠕动,有利于食物消化,而且莲藕中还含有黏液蛋白,这种物质能促进蛋白质、脂肪的消化,因此喝莲藕胡萝卜汤可以助消化,减轻肠胃负担。

保护眼睛

莲藕营养丰富,含有多种维生素、微量元素,而胡萝卜中含有大量的胡萝卜素,萝卜素在体内经酶的作用,可以转化为维生素A,有保护眼睛、缓解视疲劳的功效,因此莲藕胡萝卜汤适合长期用眼、夜盲、近视的人食用。

美容养颜

莲藕中含有大量的维生素C、维生素k,还含有多种氨基酸,而胡萝卜含有维生素、花青素、胡萝卜素素等成分,两者一起食用,能为机体补充多种营养物质,还能明目、排毒、养颜,常食用对身体有较大的好处。

莲藕和胡萝卜能一起煲汤吗,喝莲藕胡萝卜汤的好处

莲藕和胡萝卜吃多少合适

1、莲藕用量200~300克为宜。

2、胡萝卜用量150~300为宜。

莲藕、胡萝卜中含有较多的粗纤维,粗纤维不能被消化,吃多了会加重肠胃负担,容易引起消化不良、肠胃不适等。另外,胡萝卜中含有大量的天然色素,过量食用可能会导致皮肤发黄,而且过量的胡萝卜素会对卵巢产生一定影响。因此,两者都不宜过量食用,若搭配食用,建议参考上述用量。

莲藕和胡萝卜能一起煲汤吗,喝莲藕胡萝卜汤的好处

莲藕胡萝卜汤怎么做

莲藕胡萝卜汤

原料

胡萝卜、莲藕、排骨、食盐。

做法

1、将莲藕洗净,刮皮切块,胡萝卜洗净切块;

2、排骨清洗干净,放入锅中煮开,去除血沫;

3、把排骨、胡萝卜块、莲藕块、葱段、片放进高压锅里,加入温水和适量的盐;

4、盖上锅盖,炖煮30~40分钟,盛入碗中撒香葱即可。

莲藕马蹄玉米胡萝卜猪骨汤的做法

莲藕马蹄玉米胡萝卜猪骨汤的做法步骤
『所需食材』

猪骨

350g

莲藕

200g

马蹄

12粒

胡萝卜

200g

玉米

200g

适量

3片


『做法步骤』
1.

莲藕1节,胡萝卜1根,玉米1根,马蹄12个,猪骨350克,姜。

2.

马蹄拍裂,胡萝卜,玉米,莲藕切片,猪骨洗净。

3.

莲藕,胡萝卜,玉米,猪骨,姜片,整理干净放进汤锅里。 马蹄暂时不放。

4.

开大火煲,

5.

大火煲开改小火煲1个小时左右。

6.

放入马蹄大火煲15分钟即可关火, 夏天煲这个汤,马蹄后放是为了让清热。 秋冬天煲就全部食材都放进去一起煲,温润些。

7.

放盐调味。

8.

清凉汤水 莲藕马蹄胡萝卜猪骨汤,这个夏季怎么能缺少呢

玉米胡萝卜莲藕炖排骨的做法

玉米胡萝卜莲藕炖排骨的做法步骤
『所需食材』

玉米

200g

胡萝卜

100g

莲藕

200g

排骨

200g

老姜

适量

适量


『做法步骤』
1.

玉米、胡萝卜、莲藕切小块

2.

排骨焯水

3.

焯水后洗干净的排骨放入炖盅里

4.

接着放入其他材料

5.

加入适量的水,再加入一块老姜

6.

接着放入隔水炖中,设置2小时

7.

最后放盐调味即可



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