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乌鸡汤可以放胡萝卜吗 乌鸡胡萝卜汤的功效

繁体     已有1335人围观  发布时间:2020-10-26


乌鸡汤可以放胡萝卜吗,乌鸡胡萝卜汤的功效

乌鸡汤可以放胡萝卜

可以的。

乌鸡汤是一种十分常见的滋补汤品,其味甘,性微温,其中还含有丰富的蛋白质、多种氨基酸、维生素、烟酸以及铜、铁、锌等多种营养成分;而胡萝卜是一种十分常见的蔬菜,肉质爽脆,营养丰富,其中含有十分丰富的胡萝卜素、糖类、维生素、挥发油、花青素、钙、铁等多种营养物质,乌鸡汤和胡萝卜在营养成分上并无冲突,同时食用并不会对身体造成不利影响,并且还可以缓解乌鸡汤的油腻,因此乌鸡汤中是可以放胡萝卜的。

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乌鸡胡萝卜汤的功效

强壮滋补

乌鸡胡萝卜汤中含有十分丰富的营养成分,如:蛋白质、氨基酸、维生素、矿物质等,可以帮助补充人体所需营养,起到很好的滋补强壮的作用,适合体质虚弱以及免疫力低下的中老年人食用。

益气补血

乌鸡胡萝卜汤具有益气补血的作用,其中含有较为丰富的铁元素,有利于提高人体的造血功能,对于气血不足、缺铁性贫血患者有一定的好处。

护眼明目

胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素和维生素A成分,可以有助于提高视网膜的功能,预防夜盲症的发生,另外,维生素A可以促进人体的上皮细胞分泌粘液,防止眼睛干涩,预防干眼症的发生。

清理血管

乌鸡汤中含有十分丰富的氨基酸、维生素、微量元素等多种成分,但是胆固醇和脂肪含量却很低,并且还可以帮助清洁人体血液和清除血液中垃圾的功能;而胡萝卜中含有十分丰富的纤维素,也可以帮助清理血管中的垃圾,维持血管通畅。

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乌鸡胡萝卜汤的禁忌

1、感冒患者

感冒患者建议以清淡饮食为主,不宜食用过于滋补的食物,如果食用乌鸡胡萝卜汤可能会导致邪气难以外出,致使感冒病情加重。

2、肾功能不全者

肾功能不全者建议宜低蛋白饮食,而乌鸡胡萝卜汤中含有十分丰富的蛋白质成分,食用后会加重肾脏的负担,长期食用还可能会导致病情加重。

胡萝卜炖乌鸡汤的做法

胡萝卜炖乌鸡汤的做法步骤
『所需食材』

乌骨鸡

半只

土豆

1个

胡萝卜

1条

料酒

20毫升

5片

大葱

1小段

5克


『做法步骤』
1.

乌骨鸡冲洗干净

2.

焯水几分钟

3.

翻面

4.

倒掉脏水冲洗干净后放入清水

5.

胡萝卜滚刀切块,生切片

6.

大葱切段

7.

土豆切块

8.

将胡萝卜放入锅中

9.

大火烧开后转中小火煲

10.

煲30分钟

11.

放入土豆块

12.

大火烧开后小火煲20分钟

13.

放盐

14.

煲好的汤



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