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白萝卜可以和香菇一起吃吗 白萝卜和香菇一起吃的好处

繁体     已有1182人围观  发布时间:2020-09-10


白萝卜可以和香菇一起吃吗,白萝卜和香菇一起吃的好处

白萝卜可以和香菇一起吃吗

可以一起吃。

萝卜营养丰富,富含维生素C、维生素B、粗纤维、芥子油及钙、锌、铁、磷等矿物质,有较高的食用价值,而香菇中含有大量的蛋白质、脂肪、矿物质、维生素等,还含有香菇多糖、麦芽甾醇等有效成分,两者性味及所含成分不冲突,因此可以一起食用。

白萝卜可以和香菇一起吃吗,白萝卜和香菇一起吃的好处

白萝卜和香菇一起吃的好处

补充营养
白萝卜中含有大量的维生素C、粗纤维,而香菇中富含蛋白质、维生素、矿物质等,两者一起食用,可以为人体补充多种营养物质,有增强体力、缓解疲劳的作用。
健脾开胃
萝卜含有芥子油,味道辛辣,而香菇含有丰富的维生素b1,口味独特,两者一起食用口感丰富,有增进食欲的作用,而且白萝卜中含有粗纤维、淀粉酶等成分,有推动肠胃蠕动,促进食物消化的作用。
提高免疫
白萝卜含有多种营养物质,富含维生素C、钙、锌、磷等,而香菇含有多种氨基酸及丰富的维生素,两者一起食用,可以为机体补充大量的蛋白质、维生素、矿物质等,能促进新陈代谢,有提高免疫力的作用。

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白萝卜和香菇吃多少合适

1、白萝卜用量在100~200克为宜。

2、香菇用量在50~100克为宜。

香菇、白萝卜中含有大量的膳食纤维,吃多了容易加重肠胃负担,可能会引起消化不良、肠胃不适等,而且香菇和白萝卜性质偏凉,过量食用会加重体内寒凉之气,容易导致腹泻。另外,白萝卜有清热、下气的作用,如果长期过量食用,可能会导致体质虚弱。香菇和白萝卜搭配食用,适量即可,可以参考上述推荐用量。

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白萝卜和香菇怎样一起吃

材料

白萝卜500克,水发香菇50克,豌豆苗25克,精盐,味精,豆芽汤。

做法

1、萝卜洗净切丝,下沸水锅中焯水,捞入碗内;

2、豌豆苗去杂质洗净,焯水捞出,水发香菇去杂质,洗净切丝;

3、锅内加清汤、料酒、精盐、味精,烧沸后撇净浮沫,将萝卜丝、香菇丝一起下锅,捞出放在汤碗内;

4、汤继续烧沸,撒入豌豆苗稍烫,起锅浇在汤碗内,撒胡椒粉即成。

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哪些人不宜吃白萝卜香菇汤

1.消化性溃疡者
白萝卜含有大量的芥子油,味道辛辣,能刺激胃液的分泌,而且白萝卜、香菇中含有大量的膳食纤维,消化性溃疡者食用,容易加重肠胃负担,可能会加重病情。
2.皮肤瘙痒者
香菇营养丰富,含有大量的蛋白质,是常见的发物,而白萝卜中含有辛辣成分,皮肤瘙痒者食用可能会加重瘙痒症状,另外,大量食用香菇,还可能导致旧疾复发。
3.脾胃虚寒者
白萝卜性凉,有清热解毒、下气、宽中的功效,而香菇也是凉性食物,因此脾胃虚寒者不宜食用白萝卜香菇汤,以免加重体内寒气,引发身体不适等。

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