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土豆和芹菜可以一起吃吗 土豆和芹菜一起吃有什么好处

繁体     已有1108人围观  发布时间:2020-07-16


土豆和芹菜可以一起吃吗,土豆和芹菜一起吃有什么好处

土豆芹菜可以一起吃吗

可以一起吃。

在食物的营养成分及性味上,土豆性平,含有丰富的淀粉、蛋白质、糖分、胡萝卜素、维生素、以及多种微量元素,而芹菜性凉,主要含有水分、纤维素、蛋白质、糖分、维生素两者同吃,性味较偏,还是适量食用为宜。

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土豆和芹菜一起吃有什么好处

1、补充营养

芹菜的维生素含量不低,中含有丰富的维生素及多钟营养成分,而山药中含有黏液蛋白、维生素及微量元素,两者一起食用,利于补充机体必需营养物质。

2、润肠通便

芹菜中含有丰富的膳食纤维及果胶,而土豆含有不少的淀粉,食用可以刺激胃酸分泌,两者同吃,可以提升肠胃对芹菜消化能力,并且能够促进肠道的蠕动,加快食物的消化吸收。

3、清凉解热

芹菜性质寒凉,土豆性平,两者一起食用,性味仍是偏凉,具有一定清热降火的作用,有利于降低体内的燥热程度,缓解生热上火带来的不适。

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土豆和芹菜怎么炒好吃

芹菜土豆丝

食材:瘦肉,芹菜,土豆,五香粉,盐,味精,香油

做法:

1、清洗干净土豆、芹菜,切成丝备用。

2、起锅热油,爆香蒜片,烧开先放瘦肉。

3、再放芹菜和土豆丝。

4、最后放五香粉,盐,味精,香油调料即可出锅。

芹菜土豆饼

食材:熟土豆,芹菜,橄榄油2汤匙,早餐香肠咖喱粉,盐,黑胡椒粉

做法:

1、事先将火腿切成小圆片。洗净芹菜,切开,焯水之后取出,用凉水冲凉待用。

2、熟土豆去皮,用擦板将土豆和芹菜擦成丝,放入盐和黑胡椒粉调味。

3、中火加热平底锅中的橄榄油,待烧热后将早餐香肠片放入平底锅中煎制3分钟,再放入土豆丝和芹菜丝翻炒5分钟,接着将土豆、芹菜丝整理成圆饼的形状,转小火慢慢煎制10分钟。

4、最后将土豆饼翻面,再用小火继续煎制10分钟即可。

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芹菜的营养价值

1、芹菜的含铁量较高,不仅能及时补充女性在经期内血的损失,还能够很好地辅助减缓缺铁性贫血病情。

2、芹菜对治疗高血压病及其并发症、血管硬化,神经衰弱有很好的辅助作用。

3、芹菜汁还有降血糖作用,经常吃些芹菜,可以中和尿酸及体内的酸性物质,对痛风有较好预防效果。

4、芹菜中含有的锌元素能促进男女性兴奋,所以芹菜被西方人称为"夫妻菜"。

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土豆丝的营养价值

1、土豆含有大量膳食纤维,能宽肠通便,帮助机体及时排泄代谢毒素,防止便秘,预防肠道疾病的发生。

2、土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等,能促进脾胃的消化功能。

3、土豆能供给人体大量有特殊保护作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及关节腔、浆膜腔的润滑,预防心血管和系统的脂肪沉积,保持血管的弹性,有利于预防动脉粥样硬化的发生。

4、土豆还具有美容、减肥、保持血管弹性、排钠保钾等作用。



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