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茄子和土豆能一起吃吗 茄子和土豆怎么做好吃

繁体     已有1232人围观  发布时间:2020-07-15


茄子和土豆能一起吃吗,茄子和土豆怎么做好吃

茄子土豆能一起吃吗

茄子可以和土豆一起吃,而且一起烹炒的口感更好,营养价值也略高,能有助于人体对营养的吸收。

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茄子和土豆怎么做好吃

茄子炖土豆

1、首先将土豆去皮后切成滚刀块加入水中浸泡待用。

2、茄子切成滚刀块后加入适量的食盐腌制五分钟左右待用。

3、辣椒切丁、葱蒜切碎待用。

4、油锅烧热将葱蒜爆香后加入沥干的土豆和茄子翻炒变软后加入适量的食盐及清水大火煮开30分钟后转至小火慢煮。

5、最后加入适量的鸡精出锅即可食用。

茄子烧土豆

1、茄子清洗干净切成均匀的块状用盐腌制待用。

2、土豆去皮后切成均匀的块状清洗干净,然后加入油锅炸至五分钟捞出沥干待用。

3、油锅烧热将肉和茄子加入翻炒,加入葱蒜及清水焖煮待用。

4、接着将炸好的土豆加入翻炒,并加入适量的酱油蚝油、鸡精即可出锅食用。

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吃土豆要注意什么

1、土豆发芽了会产生大量的龙葵素,食用超过200毫克时会出现中毒现象,所以不能过量食用发芽土豆。

2、土豆食用时要注意去皮,有芽眼的部分要挖去。霉变的土豆是不能食用的,容易引起食物中毒。

3、土豆要控制要食用量,不要过多的食用,以免造成腹胀、消化不良等不适症状。

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茄子适合与什么食材搭配

茄子+猪肉:降低胆固醇的吸收稳定血糖
茄子+苦瓜:对缓解心血管疾病有良好功效
茄子+菠菜:加快血液循环预防癌症
茄子+猪肉:可维持正常血压
茄子+牛肉:可强健身体
茄子+鳗鱼:可降胆固醇
茄子+苦瓜:可延缓衰老、益气壮阳、清心明目、保护心血管
茄子+黄豆:可通气、顺畅、润燥消肿
茄子+兔肉:可保护心血管
茄子+辣椒:可抗压美容
茄子+凉薯:可生津止渴、活血化痕,减少皮肤色斑的形成
茄子+蛋黄:可均衡营养
茄子+鲇鱼:可营养丰富

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