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榴莲没开口可以吃吗 榴莲能用暖气催熟吗

繁体     已有1185人围观  发布时间:2020-06-24


榴莲没开口可以吃吗,榴莲能用暖气催熟吗

榴莲没开口可以吃吗

榴莲没有开口也可以吃。

榴莲没有开口表示没有完全成熟,而榴莲未成熟之前不会有很多的鞣酸等食用会导致不适的成分,只是淀粉较多,还没有分解成糖分,因此味道会比较淡,没有那么甜,并且成熟度低的榴莲口感会脆一些,没有那么软绵。

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怎么开没开口的榴莲

1、将开口的榴莲抓住榴莲柄,从离地20厘米左右的距离垂直往下掉。

2、掉几次就能看见榴莲出现裂纹,当榴莲有明显裂纹的时候就停止。

3、用刀稍稍插入有明显的裂纹中,左右用力向外撬,直到出现一个可以用手掰的大口子。

4、可以带上手套之后用手掰开榴莲的大口子,很容易就可以打开。

5、其他的外壳可以重复撬送之后打开,或者直接掰开。

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榴莲能用暖气催熟吗

是可以用暖气催熟的。榴莲本身就是可以呼吸的,在高温的环境中是会让呼吸加快的,是可以将榴莲放在有暖气的房间里,但是暖气口不能直接对着榴莲,还是放在背风口比较好,这样就能很快被催熟了,等它裂开了,就不需要放在暖气房里面了,这是因为暖气房里面的空气比较干燥,开口的榴莲放在里面,会把水分蒸发掉,会影响口感。

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没熟的榴莲怎么催熟

1、用水果催熟榴莲
购买的榴莲不熟时可以用水果进行催熟,这是最安全也最方便的一种催熟方法,大家可以把苹果和梨与榴莲放在同一个保鲜袋中,密封保存两三天的时间,就能让榴莲变熟,再食用时味道就会好很多。
2、用大米催熟榴莲
用大米也可以催熟榴莲,因为大米在保存时会释放一些乙烯,在催熟榴莲时需要把榴莲去掉外皮,取出果肉,然后用保鲜膜包起来,再埋入到大米中,过两以后取出里面的榴莲肉就会熟透可以直接食用。
3、用报纸催熟榴莲
大家平时可以用报纸催熟榴莲,具体做法是把报纸包在榴莲的外表上,然后用打火机点燃,在报纸快要烧完的时候,把榴莲取出再用干净的报纸包起来,放在温暖的环境中,一两天以后就能闻到榴莲成熟的气味,这时就可以把榴莲取出直接食用了。
4、用药物催熟榴莲
大家可购买榴莲以后,如果感觉不熟,可以用药物进行催熟,最常用的催熟药物就是乙烯利。大家可以把少量的药物加水稀释以后,喷在榴莲的表面上,两天以后,榴莲就会成熟变软,可以去皮食用。
5、放冰箱催熟
榴莲开了没熟也只能保鲜膜包起来放冰箱里了。放冰箱,一是味道会好吃了很多,奶味会重很多的。二是不会坏,放个一两天就会熟的。
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怎么判断榴莲是否熟了

1、未开口的、不成熟的榴莲有一股青草味,成熟的散发出榴莲固有的香气。
2、榴莲上面的钉要饱满的,如果想吃熟一些的话,可以把两个相邻的钉捏起来,如果能捏动的话,说明比较成熟。
3、榴莲以七八成熟为佳,外壳黄绿色,果肉乳黄。
4、可以闻一下把柄,如果有一些香味但觉得还不够浓的话过一两天就应该好吃了。而当嗅到一股酒精味时,一定是变质了,千万不要购买。成熟后自然裂口的榴莲存放时间一样不能太久。
5、再看把柄位置,如果比较清爽,未端有些深陷的话,那么就是自然成熟的,可以挑选。但像下面这个,直接是突出的(而且刺尖细而密)的,就不能选。
6、从表皮可认识榴莲的优劣,凡锥形刺粗大而疏者,一般都发育良好、果粒多、果肉厚而细腻;如刺尖细而密,则果粒、果肉薄而肉质粗。
7、拿起榴莲摇动一下,如果有声音的话,感觉到里面有东西在晃动这就说明是干包的。而好的榴莲,果肉既不能含过多的水分也不能太干硬,而是柔软湿润、带有淡淡的苦味。

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怎么挑榴莲才是好的

1、成熟的榴莲壳会变干一些,和果肉之间有一定的缝隙,因此要选择摇起来有轻微声响的榴莲。

2、榴莲山包越多,肉瓣越多,因此挑选山包多的大榴莲,果肉比较多,同时成熟榴莲通常是暗黄色的,一般黄绿色的榴莲是没有成熟的。

3、榴莲的气味是芳香的,没有酒精的味道,酒精味通常是榴莲太熟了,这种时间放不长,并且容易变质。

4、成熟榴莲会有裂口,并且质量比生榴莲更轻,因此要挑选有裂口的轻榴莲。



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