您的位置:食谱秀>小知识> 用烤箱烤烧饼用多少温度多少时间 如何用烤箱烤烧饼不硬

用烤箱烤烧饼用多少温度多少时间 如何用烤箱烤烧饼不硬

繁体     已有2845人围观  发布时间:2020-06-01


用烤箱烤烧饼用多少温度多少时间 如何用烤箱烤烧饼不硬

用烤箱烤烧饼用多少温度多少时间

烧饼是我国大部分地区都比较常见的一种美食,它香脆可口,有极强的饱腹感,所以在不想吃饭或者觉得做饭太麻烦的时候,吃一个烧饼也是非常不错的。很多人会在家自己制作烧饼,等想吃的时候放到烤箱里面加热一下就可以了。

用烤箱烤烧饼的话需要控制好温度和时间,否则可能导致烤出来的烧饼出现焦糊,缺少水分的情况。建议用烤箱烤烧饼将温度控制在170℃一下,使用上下火烤20分钟左右就可以了,不过具体还是要看烤箱以及烧饼的大小进行调整。

需要注意的是,我们在用烤箱的时候一定要先进行预热,也就是先调整好温度空烤几分钟,让烤箱内部的温度达到烘焙的要求,这样能让烧饼更快的烤好,也不会出现时间过长影响口感的情况。

用烤箱烤烧饼用多少温度多少时间 如何用烤箱烤烧饼不硬

烤箱烤饼的做法大全

一、准备原料
首先准备的材料有250克的面粉,2.5克的酵母,一般用量大约是一小勺,再加上合适的水量;馅的材料是盐、五香粉、30克的油和50克的面粉,将这些混合搅拌即可。
二、发酵面粉
首先酵母要用温水搅拌,面粉都需要进行过筛,随后倒入酵母水,我们再进行和面,直到它发酵,另外在发酵的过程中我们是可以制作馅料,直接将材料混合就可以了。
三、轻揉面粉
当我们的面发酵好之后,将面条揉成粗粗的一条,卷起来并压平,具体尺寸大小我们自己看,随后再将馅料抹上去,然后再盖上一层面,摊平并将其卷起来装碟就可以了。
四、制作注意点
在制作饼的时候,一定要将饼卷成圆形或者其他形状放在旁边进行二次发酵,另外发酵的这个过程是需要等待的,首先酵母就需要在温水里进行催发活性,否则就会发酵的不好。
五、烤箱进行预热
我们在用烤箱烤饼的时候,首先要对烤箱进行预热,具体预热温度是在250度,预热时间在十分钟,预热结束之后,将鸡蛋的蛋液搅拌均匀涂抹在烧饼上面。
六、等待烤熟
烧饼烤制之前,可以在烧饼上撒一些芝麻,我们可以根据自己的喜好进行添加,然后再放进去烤熟,时间需要半个小时,烤熟之后就能吃了。

用烤箱烤烧饼用多少温度多少时间 如何用烤箱烤烧饼不硬

如何用烤箱烤烧饼不硬

1、电烤箱和微波炉的区别:加热原理不同,电烤箱的加热原理:让电阻丝通电变热。

2、使电能变成热能,使得箱体内的温度提高,继而对食物进行烘烤至熟。

3、油面:将普通面粉250克,水125克,油15克,白糖20克,酵母2.5克,和成团发酵40分钟,面团变成两倍大。

4、油酥:面粉100克,动物油、植物油共50克和成酥皮团。两种面团各分成6份,油面饼皮擀圆,中心包酥皮。

5、收口,捏紧,擀长, 卷起,再擀长,卷起,稍擀成烧饼形状,放入烤盘,用小碗调好盐水,在烧饼表面刷上盐水,撒芝麻和葱花。

6、烤箱预热180度至190度,正反面各烤10分钟左右。



手机访问:https://m.shipuxiu.com/article/3999/

相关食谱

  • 芝麻烧饼芝麻烧饼
  • 蜜豆烤烧饼蜜豆烤烧饼
  • 脆皮麻酱烧饼脆皮麻酱烧饼
  • 豆渣芝麻烧饼豆渣芝麻烧饼
  • 椒盐油酥烧饼椒盐油酥烧饼
  • 法风培根烧饼法风培根烧饼
  • 油酥肉烧饼油酥肉烧饼
  • 老北京烧饼老北京烧饼
  • 芝麻酱烧饼芝麻酱烧饼
  • 葱油烧饼葱油烧饼
  • 土家烧饼土家烧饼
  • 发面老北京空心烧饼发面老北京空心烧饼
  • 电饼铛之麻酱烧饼电饼铛之麻酱烧饼
  • 芝麻肉烧饼芝麻肉烧饼
  • 肉桂苹果馅芝麻烧饼肉桂苹果馅芝麻烧饼
  • 麻酱烧饼麻酱烧饼