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猪肺怎么洗才干净 猪肺的清洗方法

繁体     已有1520人围观  发布时间:2020-03-22


猪肺怎么洗才干净 猪肺的清洗方法

猪肺的清洗方法

方法一
猪肺不要切开,通过大气管往里面冲水,然后用手抓肺叶把水挤出来,如此反复多次,直至干净。
方法二
把猪肺切了以后,借助淀粉,反复揉搓擦洗,把脏东西吸附出来。
方法三
在锅中倒入水烧开,把猪肺放里面煮大气管伸在外面,猪肺受热收缩,会自己把里面的脏东西从气管里吐出来。
方法四
将猪肺管套在水龙头上,充满水后再倒出,反复几次便可冲洗干净,最后把它倒入锅中烧开浸出肺管内的残物,再洗一遍,另换水煮至酥烂即可。
方法五
将猪肺气管对着水龙头灌水,待肺膨胀后用手使颈挤,将灌进去的水通过小气管挤出来,重复几次。再将猪肺切片,放小许面粉和水,用手反复揉搓将猪肺的附着物搓掉,然后用清水冲洗。在锅中倒入水,把猪肺放里面,加入白煮上15分钟,以辟腥、杀菌,烧开水,放入猪肺片煮5分钟,将肺内脏物逼出。

猪肺怎么洗才干净 猪肺的清洗方法

猪肺怎么洗才干净

1、首先,将水经过肺气管灌入肺内部,等肺涨起来,用力将水从小气管挤出来。要多做几次。
2、其次,将肺切片,放少许水和面粉,重复揉搓搓掉肺的附着物,并用清水冲洗。
3、再次,将肺片放置水中并确保水淹过肺片,加些白醋浸泡些时间,到达去腥和杀菌的作用。
4、最后,将水烧开,把肺片放入开水中煮5分钟,彻底清洗内部赃物。

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猪肺怎么挑选

一看,有的猪肺呈鲜红色,看起来很好看,但是这种猪肺往往充了血,本身不新鲜了,回家一洗就会发现很多的血水冒出来。所以挑选粉红色的猪肺是正确的。另外,两片肺叶要一样大。
二摸,就是要用手按一按猪肺,好的猪肺摸起来有弹性,手感好,不粘手,提在手上感觉较轻。

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猪肺的适宜人群

1、适宜一般人群,尤适宜肺虚久咳、肺结核、肺痿咯血者食用。
2、不适宜食用猪肺人群:便秘,痔疮者不宜多食。
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吃猪肺有什么好处吗

猪肺可以补肺润燥,止咳嗽,可用于治疗肺虚气短、肺虚久咳、肺结核等病症;可以健脾和胃,用于治疗和缓解食欲不振、脾胃虚弱、泄泻下痢的症状;猪肺中还含有蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素及多种矿物质,可以补充身体多种营养,适合身体瘦弱及气血虚损的人食用。

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吃猪肺要注意什么呢

吃猪肺有中毒的可能,这是因为猪肺清洗不易,而且容易堆积毒素,所以吃猪肺前要认真处理,一不小心就会吃得不干净。检测发现,在一头瘦肉精超标的生猪身上,瘦肉精浓度最高的是猪肺,其次是猪肝、猪肾等内脏,然后才是猪肉。因此,吃猪内脏尤其是猪肺,瘦肉精中毒的风险会更高一些。在每年发生的瘦肉精食物中毒事件中,跟猪肝一样,猪肺也常常是罪魁祸首。



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