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猪耳朵能放冰箱冷冻吗 猪耳朵冷冻后还能吃吗

繁体     已有1328人围观  发布时间:2020-03-17


猪耳朵能放冰箱冷冻吗 猪耳朵冷冻后还能吃吗

猪耳朵能放冰箱冷冻吗

1、制成菜的保存
新鲜的猪耳朵制作成菜,不宜长时间保存,用保鲜袋包裹好,放冰箱冷藏室内保存1-2天,要及时食用。
2、原材料的保存
把猪耳朵刮洗干净,擦净表面水分,用保鲜膜包裹起来,放入冰箱冷冻室内冷冻保存,食用时取出自然化冻即可,可以保存15天以上。
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猪耳朵冷冻后还能吃吗?

可以吃,如果猪耳朵需要长时间保存,可把猪耳朵刮洗干净,擦净表面水分,用保鲜膜包裹起来,放入冰箱冷冻室内冷冻保存,食用时取出自然化冻即可。但是建议你还是现做现吃的好

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猪耳朵什么样的好

1、选看起来很红润的,变黑的不要。
2、选择毛发较少的,没有斑点的猪耳朵。
3、拉拉柔韧度,很柔的猪耳朵不要买,有可能是假的。
4、翻看猪耳朵根部有没有发紫,如果看到发紫的猪耳朵可千万不能买。蓝耳病最明显的症状是猪的耳朵蓝紫。一般耳朵发紫在病理学上就是一种败血症的变化,凡是能够引起败血症变化的都能引起猪耳朵发紫。发紫的猪耳朵含有导致白血病、癌症、白血病的因素。
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猪耳朵怎么处理干净

1、翻开猪耳朵瞧瞧,里面是不是有毛毛?如果有毛毛的话,就翻出有毛的地方,在炉上过一下火,毛毛就会立马卷烧掉了。
2、然后冲洗干净,将猪耳朵加入粗盐和白搓洗N次,直到你认为去掉腥味为止!(这举措,可难为了强迫症人儿了~)
3、煮开一锅水,水量为能浸泡过整个猪耳朵的为宜,冷水放入猪耳朵,开大火煮到水开,即可关火,为了去腥味。

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猪耳朵怎么做好吃

主料:猪耳朵(适量)
调料:(适量)、香叶(适量)、甘草(适量)、葱结(适量)、八角(适量)、陈皮(适量)、花椒(适量)、冰糖(适量)、料酒(适量)、生抽(适量)、老抽(适量)、盐(适量)
做法:
1、把猪耳朵冷水下锅煮开。
2、适量料酒去腥。
3、煮到酒味散了,捞起,用清水冲洗干净。
4、把卤料放入水里,加老抽,生抽,冰糖,盐调味,煮开后小火煮半小时。(要加多少调料就看自己的口味)
5、把猪耳朵放入煮开后小火煮10分钟熄火。(煮时间太长再泡在卤水里,猪耳朵就会很软烂,口感不好。)
6、刚好煮好的卤水是热的,猪耳朵泡在里面会比刚熄火时软一点,口感就刚刚好,最好浸泡一晚再捞起来,这样更入味更香)
7、把放凉的猪耳朵切片。
8、撒上葱花,淋一点卤水,淋上一点热油,撒上芝麻拌匀就可以食用。

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