您的位置:食谱秀>小知识> 怎样在家自己发黄豆芽

怎样在家自己发黄豆芽

繁体     已有1486人围观  发布时间:2018-12-10


买的豆芽怕不健康卫生,可以自己在家制作豆芽,那么怎样生黄豆芽在家的简单方法方法呢

怎样在家自己发黄豆

1、选大粒饱满圆润的黄豆,找一个大小适宜的小盆,将黄豆放入盆中,倒入自来水,将黄豆浸泡。泡至黄豆看起来都发起来了(由圆形变成椭圆形了),将水倒掉。如果房间暖和,这个过程大概半天就够了。

2、找来一块干净的布(纱布或者笼屉布),用水浸湿,盖在发起来的豆子上面。这个时候小盆里应该没有水了。然后找个暖和的地方放置。不要放在阳光直射的地方。等着豆子发芽。

3、接下来,看豆子大多数都已经发芽了,就精挑细选一下,将没有发芽的豆子挑出来扔掉。然后就看准备生多少豆芽,来选择合适的盆子。最好的办法是找一个大小适宜,并且下面漏洞的盆,(哈,生活中破了的盆子这下有用武之地了。)将发芽的豆子小心的放进去,注意不要碰掉了刚出来的小芽。然后再找一个比刚才那个盆子略大的盆,不漏的盆。在完整的盆子上蹚上一块木板或者两条木棒,总之就是把漏洞的盆子放在上面,注意漏的洞不要被堵塞了。

4、然后就是浇水了。第一次浇水的时候,将自来水从豆子上面均匀地浇下去,争取让每一块豆子都被浇到水,(浇水的时候将纱布拿开)。水从豆子的缝隙流下去,从盆子的漏洞里流出来,流到下面的盆子里。以后再浇水的时候,用下面盆子里蓄的水浇就可以了。水当然会越来越少,不够的时候,加自来水就可以了。每天浇水的次数不限,次数多,豆芽就长得快。

5、待长到足够高,就可以吃了。拔的时候可以优先找豆芽生得密的地方拔,好给下面的豆芽让地方。拔下来的豆芽把根掐掉,把残余的豆荚捡出来,豆芽洗干净,就可以做菜了。

看过黄豆芽怎么发的详细步骤之后,一定觉得没有什么难度,注意细节就能发出最优质的豆芽来。只要多实践几次,就可以随意的烹饪自己生产出来的豆芽了。自己发豆芽的好处就在于能够最大程度的保证安全,以及避免营养物质的过分流失。

怎样在家自己发黄豆芽

各种豆芽的营养功效

绿豆芽:易消化,具有清热解毒、利尿除湿的作用。

黄豆芽:减少人体内的乳酸堆积、消疲解乏。健脾养肝,其中维生素B2含量较高,春季适当吃黄豆芽有助于预防口角发炎。

黑豆芽:养肾,含有丰富的钙、磷、铁、钾等矿物质及多种维生素,含量比绿豆芽还高。

豌豆芽:护肝,富含维生素A、钙和磷等营养成分。

蚕豆芽:健脾,有补铁、钙、锌等功效。

根据您的口味需求选择红豆、黄豆、黑豆来发至豆芽。这样您就可以自己在家动手,吃到既美味又健康的新鲜豆芽了。


手机访问:https://m.shipuxiu.com/article/3873/

相关食谱

  • 韩式黄豆芽韩式黄豆芽
  • 肉炒黄豆芽肉炒黄豆芽
  • 黄豆芽海带鱼片汤黄豆芽海带鱼片汤
  • 黄豆芽海带豆腐汤黄豆芽海带豆腐汤
  • 黄豆芽蒸饺黄豆芽蒸饺
  • 凉拌黄豆芽凉拌黄豆芽
  • 一元钱的凉拌黄豆芽一元钱的凉拌黄豆芽
  • 黄豆芽炒豆皮黄豆芽炒豆皮
  • 辣炒黄豆芽辣炒黄豆芽
  • 韭菜黄豆芽韭菜黄豆芽
  • 芹菜炒黄豆芽芹菜炒黄豆芽
  • 黄豆芽炒豆腐黄豆芽炒豆腐
  • 黄豆芽菠菜塔黄豆芽菠菜塔
  • 黄豆芽炒胡萝卜黄豆芽炒胡萝卜
  • 黄豆芽炒粉丝黄豆芽炒粉丝
  • 干煸黄豆芽干煸黄豆芽