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青团里面有色素吗_孕妇可以吃吗

繁体     已有1124人围观  发布时间:2018-07-11


青团是上海清明节必吃传统食物,绿色的青团里面可以根据个人口味包上不同馅料,在上海早在清明节前青团就已经卖的非常火热,那么青团里面有色素吗?孕妇可以不可以吃呢?

青团里面有色素吗

一般没有。青团归为粮食制品大类,禁止添加人工色素,也禁止添加防腐剂。

因此不要贪图有的青团保质期限较长,可以放置2-3周,那就有添加防腐剂的嫌疑。正常加工的青团,保质期只有几天,购买后应尽快食用。

青团是用什么做的

青团是一种用草头汁做成的绿色糕团,其做法是先将嫩艾、小棘姆草等放入大锅,加入石灰蒸烂,漂去石灰水,揉入糯米粉中,做成呈碧绿色的团子。

吃青团主要是流行于江浙一带的清明节节日食品。 用青艾的汁与糯米粉一起调和,将豆沙馅、芝麻馅等馅料包入,做成一个个如小孩子拳头大小的绿色的团子

做青团的草叫什么

青团用的野菜一般有三种,泥胡菜、艾蒿、鼠曲草。泥胡菜氽后色做碧绿,以前常用,现在用的已不多见

做青团的草叫浆麦草,类似小麦的野草,茎部微红,高不盈尺,结的果实像雀舌,所以叫雀麦草,后被称为浆麦草。制作青团还有泰香糯米和,百果百果心。泰香糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素等,营养丰富,为温补强壮食品。

青团不能和什么一起吃

肥肉

绝对不要和肥肉混吃,糯米这样的难消化食品如果与油脂混杂在一起则会加重肠胃负担,极容易引起消化不良。

青团和什么一起吃好

竹笋或马兰头

最好与竹笋或马兰头一起吃,这些食物在一起吃可以加快青团的消化和营养的吸收;

山楂

最好食用一些有助于消化的食品,如山楂等。因为这些食品可以减少肠胃道消化青团等糯米食品的消化负担,有利于青团在体内的吸收。

孕妇可以吃青团吗

孕妇可以适量吃一些青团,青团中含有艾草成分,艾草有调经止血、安胎止崩、散寒除湿之效。另外,它对降血压、降血脂、缓解心血管疾病均有较好的食疗作用。 

此外青团中的主要成分是糯米,糯米是一种温和的滋补品,有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀等症。而且糯米每百克中含有26毫克的钙质,所以,多吃糯米可以很好的帮助孕妇补钙,缓解孕妇骨质疏松的问题。

艾草对孕妇有影响吗

艾草对于孕妇来说没有任何不良的影响,倒是功效实在是非常的大,艾嵩有着消毒的作用,也可以用作药物,用艾嵩来泡脚是我们现在流行的一种养生方式,艾嵩在养生学上还可以有食疗的作用呢。

艾蒿对于女性的功效尤为明显,女性朋友在经期使用艾蒿可以达到调经的作用,而且能够止血,孕妇也要多接触艾蒿,因为艾蒿具备了安胎的神效,所以艾蒿绝对是女性朋友养生的最佳选择。

孕妇吃青团的注意事项

1、孕妇在吃青团时最好加热后再食用,因为青团中的糯米冷却后容易反生,极不利于消化,而且其中的营养结构也会被破坏。

2、青团吃起来比较难以消化,最好食用一些有助于消化的食品,如山楂等。因为这些食品可以减少肠胃道消化青团等糯米食品的消化负担,有利于青团在体内的吸收。

3、湿热痰火偏盛的孕妇,不宜食用青团,消化化不良的孕妇不可以食用青团和糯米食品。

青团可以送人吗

青团本来就是清明节的应节食物

青团子是可以送人的,清明前后是吃青团子的时节,上海人(包括江南地区的人)都喜欢吃,也喜欢送人的。别人收到也会很高兴的。

青团可以快递吗

青团可以快递。但是青团也有保质期的,还是尽快吃掉比较好。根据青团用的“青”材质不同,青团的保质期也不同,用新鲜艾草做的产品保质期短,通常在5天到7天,而艾草粉染色的青团保质期可达30天以上。

清明节吃青团的含义

青团,汉族传统节日食品。吃青团主要是流行于江南一带的清明节,寒食节等节日。是一种用草头汁做成的绿色糕团,其做法是先将嫩艾、小棘姆草等放入大锅,加入石灰蒸烂,漂去石灰水,揉入糯米粉中,做成呈碧绿色的团子。

传说有一年清明节,太平天国李秀成得力大将陈太平被清兵追捕,附近耕田的一位农民上前帮忙,将陈太平化装成农民模样,与自己一起耕地。没有抓到陈太平,清兵并未善罢甘休,于是在村里添兵设岗,每一个出村人都要接受检查,防止他们给陈太平带吃的东西。回家后,那位农民在思索带什么东西给陈太平吃时,一脚踩在一丛艾草上,滑了一跤,爬起来时只见手上、膝盖上都染上了绿莹莹的颜色。他顿时计上心头,连忙采了些艾草回家洗净煮烂挤汁,揉进糯米粉内,做成一只只米团子。然后把青溜溜的团子放在青草里,混过村口的哨兵。陈太平吃了青团,觉得又香又糯且不粘牙。天黑后,他绕过清兵哨卡安全返回大本营。后来,李秀成下令太平军都要学会做青团以御敌自保。吃青团的习俗就此流传开来。

但好景不长,这些原本受人青睐的青团,竟然无疾而终,很多地方都没有在清明节吃青团的习俗 了,实在让人百思不解。

青团的营养高吗

青团的主要成分是糯米和艾草,它的营养成分:

艾草具有较高的营养价值,含有维生素和钙、磷、铁、锌等多种矿物质元素,其性凉、清热解毒,具清凉、平抑肝火、祛风湿、消炎、镇咳等功效。因含有侧柏莲酮芳香油而具有独特风味。其中抗癌微量元素硒是公认抗癌植物芦荟的10倍。另外,它对降血压、降血脂、缓解心血管疾病均有较好的食疗作用,是一种典型的保健蔬菜。

青团平时能吃吗

青团子平时可以吃。青团子因为主要成分是茼蒿,所以具有安神,促进生长发育以及提高机体免疫力的功效。需要准备的材料有:茼蒿,糯米粉,大米粉,植物油。首先,将糯米和大米粉以4比1的比例进行混合,然后慢慢倒入煮开的茼蒿汁慢慢用筷子和均匀。接着准备好豆沙馅,手上抹上少许油,将面团取一小块,捏成圆形,放入适量的豆沙馅,然后包好放入蒸笼中蒸20分钟,就可以享用啦。


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