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宁乡猪的特点

繁体     已有3377人围观  发布时间:2018-06-16


宁乡猪原产于湖南宁乡流沙河及草冲一带,是华中型的优良猪种。

这个猪种的优点是骨骼细致,脂肪分布平均而且肉质细嫩鲜美,据说有300多年的饲养历史。这个猪种皮薄而毛稀,全身丰满呈圆桶形,头中等大小,额部有形状和深浅不一的横皱纹,耳较小,耳根较硬,耳尖较薄而下垂,颈较宽短,有赘肉,背腰宽,背线凹陷,腹大下垂,臀宽圆微倾斜,尾根粗大,尾尖扁平,四肢粗短,肢间开阔,乳头6~7对不等。

从毛色上看,这个猪种可分为三支,一支是身躯上部为黑色,下部为白色并在颈部有一宽窄不等的白色环带的“乌云盖雪”。另一支是体躯中部及上部黑毛被白毛分割成两三块的“大黑花”。再有一支是体躯中部散见数目不一的小黑块的“金钱花”(小散花或粒布花)。

若从头形上看,它同样亦分为三支,一支是额稍宽,有深厚横皱纹,脸中等长,微凹的“福字头”。另一支是头大额宽,脸短嘴翘,额部皱纹深厚[形成两块肥厚皱褶遮蔽眼睛的“狮子头”。再有一支是头颈较狭长,额部皱纹较浅平,且多呈菱形,脸较长直的“阉鸡头”。


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