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气虚质的膳食--银芽炒鳝丝的做法

繁体     已有365人围观  发布时间:2018-05-07


气虚质的膳食--银芽炒鳝丝的做法
【功效】补虚损,补筋骨,养颜,瘦身。
【材料】鳝鱼 500克;绿豆芽 200克;大葱 5克;姜 3克;料酒 5克;淀粉 5克;味精 1克;香油 1克;植物油 15克。
【做法】
1、将绿豆芽去掉两头并洗净。
2、把鳝鱼宰杀,洗净煮熟切丝再洗净。
3、将炒锅置旺火上,下油烧热,葱(切末),姜末炝锅,下鳝丝,煸炒,加绍酒、精盐、味精、绿豆芽,翻匀后再下湿淀粉10克(生粉5克加水)勾芡,淋入香油即成。

【调养原则】

养生原则:补气养气,脾、胃、肺、肾皆当温补

饮食养生:细水长流,忌冷抑热

精神养生:忌思虑过多,宜少波动

起居养生:谨避风寒,不要过劳、熬夜等耗气行为

【饮食调养】

宜:黄豆、白扁豆、鸡肉、泥鳅、香菇、大枣、桂圆、蜂蜜、糯米、粳米、小麦、红薯、牛肉、青鱼、鲢鱼等。

忌:空心菜、生萝卜、山楂、佛手柑、槟榔、大蒜、苤蓝、香菜、胡椒、紫苏叶、薄荷、荷叶。


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