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米醋泡黄豆不仅美味还很营养。米醋泡黄豆怎么做呢?

繁体     已有77157人围观  发布时间:2014-11-21


黄豆不仅美味还很营养。米醋泡黄豆怎么做呢?

大家都知道黄豆富含植物蛋白质,是植物蛋白质之王,也是许多减肥人士选择补充蛋白质的主要食物。米醋是一种调料,我们都知道,那用米醋泡黄豆会发生什么样的效应呢。 或许有的人会想米醋泡黄豆,那黄豆本身的营养价值会不会被破坏呢。其实不会的,米醋泡黄豆是一道常见美味的菜肴。


其实米醋泡黄豆不仅是一道家常美味可口的菜肴,还是一种很好的保健养生的食品。黄豆泡了米醋,不仅使黄豆口感更好,还提升了它的营养价值,而且做法也比较简单,那我们就来具体了解下。
新鲜黄豆250g、优质米醋适量。用醋浸泡黄豆,浸泡15日,每天食用醋泡黄豆5~10粒。首先,醋泡黄豆的做法其实很简单,关键在于黄豆一定要是生的, 而醋一定要是人工酿造的,只需把买来的黄豆洗干净后,放入一个广口瓶内,将醋倒入瓶中,淹没黄豆,可是黄豆只能放在瓶子的二分之一处,因为第二天,你就会 发现黄豆胀起来了,这时再加醋淹没黄豆,如是者二三次,直至黄豆不再胀高为止。五天后就可食用。
醋含有氨基酸、糖类、维生素、无机盐及醇类,对人体新陈代谢大有好处。黄豆含有丰富的蛋白质、维生素和微量元素。常食醋泡黄豆不但可使皮肤细嫩光滑,皱纹减少,色素变淡。而且还有抗衰延寿之功效。醋豆含有磷脂及多种氨基酸,能促进皮肤细胞的新陈代谢,对减褪面部色素沉着有效 。
米醋泡黄豆这道菜肴的做法非常的简单,在家中自己就可以着手制作,所以是大家喜欢这道菜。长期食用米醋泡黄豆,可以解决便秘的问题,对高血压,冠心病等慢性疾病都有一定的改善作用,还具有美容减肥的作用,所以大家可以做来食用。

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