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夏季老人要怎么养生

繁体     已有17916人围观  发布时间:2014-06-09


夏季炎热,昼长夜短,很多老人都会出现头晕乏力、食欲不振等现象,在这难熬闷热的天气里,特别易旧病复发或诱发新病。为了安度这个炎热的夏天,老年朋友就应该多在养生方面花点心思,来防病健身了。

着装:夏季人体的出汗量增加,应穿宽大,透气性好的棉质衣物。晚上不宜久吹电扇,以免外邪进入体内,引起头痛、腹泻、腹胀、关节酸痛等症状。

饮食:夏季一般都会食欲低下,老年人更是如此,加上原本老年朋友的消化功能就比较差,所以在这种阳气盛、阴气衰的季节,更要多喝水,多食用容易消化,清淡营养的食物。例如,多吃些粥类及馒头面条等面食类,新鲜蔬菜、水果以及鱼、虾、蛋、豆制品等等;

推荐食谱:

营养时蔬粥
食材:大米100g、小白菜100g、西兰花100g、芹菜100g、胡椒粉适量、盐适量
做法:
1、量取大半杯东北大米。将米淘洗干净,注入约1200毫升清水。大火烧开,转小火,约炖45分钟。.备好今天用的时蔬材料:芹菜、青菜和花菜
2、芹菜切丁。.青菜茎叶分开切。.花菜撕成小花。.将芹菜、花菜和青菜的茎投入煮好的粥锅里。搅均,加入适量的盐调味。
3、锅开加入青菜叶。.搅均,锅再开,这锅时蔬粥就煮好了。吃时可以根据各人口味调入胡椒和香油。

蒜泥蒸虾
食材:鲜虾300g,嫩豆腐1块,葱末2大匙,蒸汁:1/2杯,开水3大匙
做法:
1、鲜虾剪鬚去肠泥,去壳留头尾备用。
2、嫩豆腐切厚片,铺在深盘中备用。
3、将作法1处理好的虾子铺在作法2的嫩豆腐片上。
4、在作法3中淋上蒸汁,放入蒸锅中蒸约10分钟。
5、起锅前洒上葱末即可。


豆芽豆腐汤
食材:黄豆芽250克,北豆腐80克,盐2克,大葱5克,鸡精2克,植物油15克
做法:
1、黄豆芽洗净去根;豆腐入盐水烫一下后切块;葱洗净切葱花。
2、炒锅放油烧热,放入黄豆芽,炒出香味时加适量水,中火烧开,黄豆芽酥烂时,放入豆腐,改小火慢炖10分钟,出锅前加入盐、鸡精,撒入葱花即可。


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