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坐月子能吃葛根粉吗?孕妇能吃葛根粉吗?

繁体     已有3781374人围观  发布时间:2014-04-18


葛根

别名:葛粉

特性与功效

       葛根粉,也称葛粉,分为葛根淀粉和葛根全粉。葛根内含丰富的黄酮类化合物,如葛根素、大豆黄酮苷等,还有蛋白质、碳水化合物、多种维生素和矿物质,尤其是钙、钾、硒的含量较高,常用作滋补品。传统医学认为,葛粉具有生津止渴、解酒、利大小便、止血痢、通小肠、排脓破血的功效。

孕妇能吃葛根粉吗?

不能吃。
葛根粉性凉,孕妇吃多了容易造成流产,对胎儿不利。

产妇能吃葛根粉吗?

不能吃。
葛根粉性凉,产妇在坐月子期间要避免吃凉性的食物。

婴幼儿能吃葛根粉吗?

慎吃。
葛根粉能清火泻痢,婴幼儿还是少吃比较好,容易引发腹泻。

选购攻略

1、掺杂了淀粉的葛根粉与纯野生葛根粉功效相差甚远,消费者要分辨清楚。
2、纯葛根全粉色泽微泛黄,掺了淀粉的葛根粉色泽雪白。
3、用手指碾磨纯葛根粉,能感觉到有粗纤维的就是比较纯正的野葛全粉,如果感觉像淀粉一样非常细腻,那就说明掺杂了淀粉。
4、纯正葛根粉,放入口中,会很快融化,有清凉感和人参味,即使不加糖和蜂蜜也有淡淡的甜味,没有异味。掺杂了淀粉的葛根粉口感略甜或无味,少数还添加香料。
5、葛根受品种和生长低地域、年限的不同,其冲泡色泽度略有差异,一般建议消费者选择品牌企业生产的葛根粉才有质量保障。

食用技巧

1、葛根粉最好不要与酒、可乐,咖啡、浓茶、辣椒、等辛辣温热的食品食用。
2、用葛粉替代芡粉或生粉勾芡,使菜汁浓稠味美,且营养丰富,健康美容。

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