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坐月子能吃糯米吗?孕妇能吃糯米吗?

繁体     已有707853人围观  发布时间:2014-04-15


糯米
别名:江米
特性与功效
中国传统医学认为,糯米味甘、性温,入脾、胃、肺经,具有补中益气、健脾养胃、止虚汗之功效。因其香糯粘滑,常被用以制成风味小吃,深受大家喜爱。现代科学研究表明:糯米中含有淀粉、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B族等营养成分,其中所含淀粉主要为支链淀粉。
孕妇能吃糯米吗?
能吃。
糯米很适合孕妇食用,传统医学认为,在煮粥趁热食用时,它对脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀等症都有缓解作用。
产妇能吃糯米吗?
能吃。
糯米很适合产妇食用,它对脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力等症都有缓解治疗的作用。不过不能多吃,以免引起消化不良。
婴幼儿能吃糯米吗?
慎吃。
婴幼儿尽量少吃糯米,因为糯米性粘滞,难消化。如果做成糕饼,更难消化。宝宝最好禁忌食用。
选购攻略
购买糯米时要小心糯米中掺杂大米的现象,一般家庭购买糯米量并不大,可以选购那些精装的小袋装糯米,更加安全可靠。
糯米有两个品种,一种是椭圆形的粳糯米,挑的时候看它是否均匀饱满;还有一种是细长尖尖的籼糯米,挑的时候看是否发黑或变坏。购买糯米时,宜选择乳白或蜡白色、不透明,以及形状为椭圆形,米粒较短,硬度较小的粳糯米为最佳,长粒的籼糯米冷后容易发硬。
食用技巧
糯米既可以用来包粽子,也很适合来煮粥,还可以制成各种风味小吃,如年糕、糍粑等(均不适合产妇和幼儿食用)。
糯米经发酵可制成糯米酒。可用糯米、杜仲黄芪、杞子、当归等酿成“杜仲糯米酒”,喝了有壮气提神、美容益寿、舒筋活血的功效。用天麻党参等配糯米制成“天麻糯米酒”,有补脑益智、护发明目、活血行气、延年益寿的作用。糯米不但可以配药物酿酒,而且可以和果品同酿。如“刺梨糯米酒”,常饮能防心血管疾病,抗癌。(更不适合孕产妇和幼儿食用)
糯米宜加热后食用,尤其是糯米稀薄粥,对于消化不良的准妈妈和产妇来说,不仅营养滋补,且极易消化吸收、养胃气。然而,打成糕状的糯米食品粘性高,不易消化,在胃中储留时间长,不宜一次食用过多。此外还应注意,所有糯米食品的血糖反应都过高,需要控制血糖的准妈妈要慎用。

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