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烤羊肉串的做法
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烤羊肉串怎么做好吃

食客"nihz9312",看到大家都在说烤羊肉串好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:羊肉500g,洋葱半只,酱油20ml,盐,孜然,淀粉适量,胡椒粉,辣椒粉,花椒粉,葱,,蒜适量

口味:孜然

主要做法:

操作步骤

    1.把羊肉洗净,除去表面大块肥膘,切成一寸来宽,半厘米厚的细长条。

    2.半个洋葱切碎,葱,姜,蒜均切蓉,酱油,料酒,盐,少量油,胡椒粉,辣椒粉,花椒粉,再打入一个鸡蛋。所有东西都搅拌均匀,再放入羊肉,放入冰箱腌制最少四小时,甚至过夜。

    3.羊肉加入淀粉捞匀,平铺在烤盘上,尽量不要叠在一起。

    4.烤箱以250C预热温度预热5分钟。然后把羊肉放入,用250℃温度将羊肉烤至表面没有血色。然后将羊肉翻过来也烤至表面没有血色,再刷一层油,撒上孜然粉,继续烤。

    5.将羊肉表面滋滋冒油,把羊肉再翻上来,再刷油,撒孜然粉,接着烤。一直烤到羊肉表面再次滋滋冒油即可。