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葱爆羊肉的做法
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葱爆羊肉怎么做好吃

食客"zqmoruserz",看到大家都在说葱爆羊肉好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:羊腿肉400克,京葱150克,蒜末15克,黄酒20克,酱油15克,精盐3克,味精各2克,芝麻油25克,猪油50克。

主要做法:

操作步骤

    1.将羊肉顶刀切成薄片。京葱切成滚刀片。羊肉用黄酒10克,酱油5克、芝麻油10克拌匀入味。

    2.炒锅内加猪油,下入蒜末炝香,下入羊肉片煸炒,加入少许黄酒、酱油、精盐、味精炒至断生。

    3.下入京葱、醋、芝麻油炒匀,装盘即成。