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沙茶羊肉盖饭的做法
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沙茶羊肉盖饭怎么做好吃

食客"DarrenAlfar",看到大家都在说沙茶羊肉盖饭好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:羊肉片120公克,空心菜80公克,蒜头3粒,辣椒1根,白饭1碗,A.沙茶酱1大匙,蚝油1小匙,酱油1小匙,米酒1大匙,胡椒粉1小匙,水50

口味:微辣

主要做法:

操作步骤

    1.白饭盛入大碗中,备用。

    2.羊肉片加入所有腌料拌匀,腌渍约10分钟,备用。

    3.热锅,加入适量沙拉油,放入蒜碎、辣椒碎炒香,再加入作法2的羊肉片炒至半熟,接着加入空心菜段及所有调味料A以大火快炒。

    4.于作法3炒至羊肉片熟后,加入太白粉水芶欠,再滴入香油拌匀后熄火,盛起淋在作法1的白饭上即可。