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热腾腾的胡萝卜烧羊肉的做法
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热腾腾的胡萝卜烧羊肉怎么做好吃

食客"bj老糊涂",看到大家都在说热腾腾的胡萝卜烧羊肉好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:羊肉胡萝卜,料酒,酱油白糖,盐,片,干辣椒丁香孜然,橙皮

口味:孜然

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    羊肉洗净切块,放入开水锅中汆烫,然后取出控去水;胡萝卜洗净,去皮,切成滚刀块。

  • 2

    炒锅烧热,倒入适量油,先煸香干辣椒,姜片,丁香,孜然和橙皮,然后放入羊肉,倒入料酒,酱油,白糖,盐炒匀。橙皮不要放太多哦~ 有一点就够了。

  • 3

    羊肉上色后倒入适量清水没过羊肉,大概要炖制一个多小时,水要放够哦~ 大火烧开后转小火炖煮一个小时左右。

  • 4

    待一个小时后,倒入胡萝卜,继续炖煮,至汤汁收稠,胡萝卜酥软即可出锅。最后的汤汁不要完全收干。