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素羊肉炉的做法
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素羊肉炉怎么做好吃

食客"Lily皆辛苦",看到大家都在说素羊肉炉好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:市售素羊肉1斤,嫩片5片,麻油1大匙,酒少许,水10杯,红枣5钱,黄耆5钱,草果1粒,参须2钱,枸杞2钱,川芎2钱

操作步骤 反馈

  • 1

    将中药包用水及米酒浸泡10分钟,用大火煮开,转小火熬煮2小时。

  • 2

    取锅加热倒入麻油,入姜爆香姜片、素羊肉。

  • 3

    将作法1中之中药高汤倒入作法2拌煮后,再将素羊肉锅倒回炖锅熬煮半个钟头即可。