您的位置:家常菜>菜谱大全 > 葱爆羊肉
葱爆羊肉的做法
3颗星  32460

葱爆羊肉怎么做好吃

食客"kevinbob",看到大家都在说葱爆羊肉好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:食用油45克,香油2小匙,酱油1大匙,白大匙,白糖3小匙,味精1小匙,切片羊肉300克,洋葱30克,大葱8根,大蒜4瓣,淀粉适量

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    羊肉用酱油、味精、淀粉抓拌,腌10 分钟后倒出多余汁料,沥干;洋葱洗净切块,蒜洗净切片,大葱洗净切段;

  • 2

    往锅里加油,烧热,倒入羊肉爆炒1 分钟,盛出;

  • 3

    往炒锅里加油,倒入洋葱、蒜、葱,煸2 分钟至飘出香味,将炒过的羊肉入锅一同翻炒,并调入白醋、香油、白糖;

  • 4

    炒锅中的所有材料煸炒2 分钟后均匀盛入平底铁锅中,大火加热,用水淀粉勾薄芡,盛出即可。注意葱香肉嫩,色泽红亮。大葱必须要炒透,否则葱的香味不能完全出来。