您的位置:家常菜>菜谱大全 > 孜然羊肉烩饭
孜然羊肉烩饭的做法
3颗星  32461

孜然羊肉烩饭怎么做好吃

食客"爱加深",看到大家都在说孜然羊肉烩饭好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:羊肉葡萄干洋葱,小米椒或胡萝卜,隔夜米饭,孜然粉,白糖,盐,白胡椒

口味:孜然

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将鲜羊肉切小,加上少许盐、淀粉码味,腌制越10分钟;葡萄干提前用清水浸泡,变得柔软时用手轻轻抓匀,反复清洗几次,确保没有泥沙;

  • 2

    锅中加入比平时炒菜多一倍的油,加热到五成热时,放入小米椒和羊肉炒出香味;

  • 3

    待羊肉开始变色时,加入洋葱末翻炒;

  • 4

    待洋葱出香味时,加入一碗隔夜米饭,慢慢炒散,并加入两勺孜然粉、一勺白糖、适量盐,拌匀;

  • 5

    最后在加入沥干水分的葡萄干,加入一勺白胡椒,迅速拌匀即可。