您的位置:家常菜>菜谱大全 > 东坡羊肉
东坡羊肉的做法
3颗星  32461

东坡羊肉怎么做好吃

食客"枫☆一生陪伴",看到大家都在说东坡羊肉好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:羊腿肉800克,土豆70克,胡萝卜20克,料酒10克,酱油35克,味精2克,冰糖10克,葱段35克,片10克,蒜片2克,八角5克,桂皮7克,花生油500克(实耗60克),精盐糖色各适量

主要做法:

操作步骤 反馈

    1)将羊肉洗净切成大块,在肉光面切交叉十字刀纹。胡萝卜,土豆削皮洗净切成块。2)将羊肉、土豆、红萝卜放入热油锅内炸至金黄色捞出控油。3)将羊肉放入大沙锅内加开水,料酒,酱油、盐、冰糖烧开,撇去浮沫,放入葱段、姜片、八角、桂皮、糖色,用小火炖至肉烂,再放入炸好的胡萝卜、土豆块煨透,加入味精即成。