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榨菜羊肉末的做法
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榨菜羊肉末怎么做好吃

食客"feiying777",看到大家都在说榨菜羊肉末好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:食用油30克  香油3小匙  酱油3小匙  料酒2小匙  味精0.5小匙  瘦羊肉100克  榨菜100克  红辣椒1个  大葱1根  生1小块  大蒜9瓣

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    羊肉洗净剁成碎末;榨菜剁成碎末,用温水泡出咸味,然后捞出沥水;红辣椒洗净切末;葱、姜、蒜洗净切末;

  • 2

    将炒锅放在大火上,放入食用油,待油烧热时,放入肉末煸炒,待肉末煸散后,放葱、姜、料酒、酱油、蒜、辣椒、榨菜、味精,加入香油,炒匀即可。注意味道醇香,开胃下饭。煸炒羊肉时,油温一定要足够热,否则羊肉容易粘锅。