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栗子焖羊肉的做法
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栗子焖羊肉怎么做好吃

食客"YXTSHYMX745",看到大家都在说栗子焖羊肉好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:羊肉640克,栗子320克,红,白萝卜各1个,桂皮,八角红辣椒茸,酱油蚝油,鸡粉,糖,盐适量。

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    羊肉剁块,飞水过冷后,沥干水分;红、白萝卜切角形。

  • 2

    先将红、白萝卜各一半置锅中,加入清水煮沸,把羊肉加入同煮15分钟,取出羊肉过冷后,沥干水分,萝卜弃去。

  • 3

    坐锅点火,爆香姜茸,加入羊肉炒透,下酒,即把调味、桂皮、八角和辣椒放入,沸后以慢火焖约1小时。

  • 4

    羊肉炖烂后加入萝卜及栗子,再焖至栗子软时,即可加入芡汁料上碟。