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双参羊肉锅的做法
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双参羊肉锅怎么做好吃

食客"heixiu8n0",看到大家都在说双参羊肉锅好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:羊肉(瘦)750克,山药250克,胡萝卜200克,人参15克,香菜20克,大葱10克,5克,植物油20克,料酒10克,盐4克,味精2克,胡椒粉2克,香油10克

操作步骤

    1.羊肉剁2厘米见方的块,放入沸水中冒去血沫;

    2.用清水冲洗干净,放汤锅中加葱、姜块、盐等调料,用慢火炖至肉软汤浓;

    3.山药、胡萝卜去皮切滚刀块,加羊汤、盐等入笼蒸;

    4.锅中取带汤羊肉,加双参,一起烧开;

    5.加味精、胡椒粉等调味,置入酒精锅中,撒上香菜末,淋香油,上面摆放二支人参点缀,加盖上桌。