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沙茶烩羊肉的做法
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沙茶烩羊肉怎么做好吃

食客"bookamn",看到大家都在说沙茶烩羊肉好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:羊肉片300公克,芥兰菜、末、蒜末、红辣椒末、葱花,(1)酱油、沙茶酱、香油、糖、盐,(2)盐、沙拉油,(3)太白粉、水各适量

口味:微辣

主要做法:

操作步骤

    1.将羊肉片加入调味料1.拌匀腌10分钟备用。

    2.姜、葱、大蒜、红辣椒洗净切末备用,芥兰菜洗净切5公分长段。

    3.另备一锅煮沸的水并加入调味料2。

    4.将芥兰菜放入汆烫至熟后,捞起沥干水份铺在餐盘上备用。

    5.热油锅放入材料B、C、D、E爆香。

    6.加入腌好的羊肉片炒至8分熟。

    7.将调味料3.的太白粉和水调匀,倒入锅中勾芡烩炒至熟

    8.将羊肉片盛起放在芥兰菜上即完成。