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羊肉卷饼的做法
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羊肉卷饼怎么做好吃

食客"LuisaLJGW",看到大家都在说羊肉卷饼好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:面粉250克,热水150克

操作步骤

    1.取面粉250克

    2.加入150克热水

    3.边加边搅拌成雪花状

    4.待面粉不烫的时候揉成光滑的面团

    5.盖湿布醒面半小时以上

    6.醒好的面平均分成两份

    7.取一份揉圆后搓成长条

    8.分割成10等分

    9.擀成包子皮大小。我的春饼比较小,大约20克一个面皮,可以根据自己喜欢的大小分割面团

    10.取两张面皮,其中一张面上刷薄油

    11.然后把另一张盖在抹油的那一面上

    12.尽量擀薄擀圆,擀的时候要注意尽量一擀到底,不要像饺子皮那样过多的来回压

    13.平底锅烧热后(不要过烫),放入面皮,盖上锅盖

    14.烙一分钟左右至面皮中间鼓起来的时候翻面再烙一分钟即可

    15.趁热把两张饼撕开

    16.烙好的饼最好用干净的湿布盖上,保持湿度