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羊肉卷饼的做法
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羊肉卷饼怎么做好吃

食客"哦菈",看到大家都在说羊肉卷饼好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:

操作步骤 反馈

  • 1

    取面粉250克

  • 2

    加入150克热水

  • 3

    边加边搅拌成雪花状

  • 4

    待面粉不烫的时候揉成光滑的面团

  • 5

    盖湿布醒面半小时以上

  • 6

    醒好的面平均分成两份

  • 7

    取一份揉圆后搓成长条

  • 8

    分割成10等分

  • 9

    擀成包子皮大小。我的春饼比较小,大约20克一个面皮,可以根据自己喜欢的大小分割面团

  • 10

    取两张面皮,其中一张面上刷薄油

  • 11

    然后把另一张盖在抹油的那一面上

  • 12

    尽量擀薄擀圆,擀的时候要注意尽量一擀到底,不要像饺子皮那样过多的来回压

  • 13

    平底锅烧热后(不要过烫),放入面皮,盖上锅盖

  • 14

    烙一分钟左右至面皮中间鼓起来的时候翻面再烙一分钟即可

  • 15

    趁热把两张饼撕开

  • 16

    烙好的饼最好用干净的湿布盖上,保持湿度