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胡萝卜炖羊肉的做法
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胡萝卜炖羊肉怎么做好吃

食客"wuwangsohu",看到大家都在说胡萝卜炖羊肉好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:胡萝卜一根,羊肉900克,水3500毫升,料酒,葱切断,片,盐适量,香油1小匙,白胡椒粉适量,花椒料包一个

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    胡萝卜与羊肉洗净沥干,并将胡萝卜及羊肉切块备用

  • 2

    将羊肉放入开水汆烫,捞起沥干

  • 3

    起油锅,放入适量色拉油,将羊肉放入大火快炒至颜色转白

  • 4

    放水及其他调味料(除香油,白胡椒粉和盐外),一起放入锅内用大火煮开(我这时改用砂锅炖了)。改小火煮约1小时

  • 5

    再放入胡萝卜继续炖半个小时,放盐、白胡椒和香油调味即可

  • 6

    喜欢吃香菜和葱的,吃的时候再放香菜和葱末。不喜欢的可以不放