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紅燒揚州獅子頭的做法
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紅燒揚州獅子頭怎么做好吃

食客"了无痕1100",看到大家都在说紅燒揚州獅子頭好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:

操作步骤 反馈

  • 1

    豬肉+少許鹽+薑末+蔥碎+馬蹄碎,剁成肉餡,團成肉丸。

  • 2

    小鍋(油易集中)中火將肉丸炸至微黃成型即可。

  • 3

    另用一小鍋,熱少許油爆香蔥薑+醬油+大料+水+少許糖和少許雞精(水位浸平肉丸),之後加入炸好的肉丸大約煮20分鐘即可。

  • 4

    肉丸出鍋後,伴碟用小唐菜可在湯汁中汆熟。碟中擺好肉丸及小唐菜。

  • 5

    再將其餘湯汁嚐口味調味至合乎自己的需要,加少許生粉勾芡,最後淋汁用。

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