您的位置:家常菜>菜谱大全 > 香煎牛仔骨
香煎牛仔骨的做法
3颗星  32459

香煎牛仔骨怎么做好吃

食客"zks1888",此菜西餐方式,用中餐烹制手法制作。简单美味,佐以红酒,味道更佳。 要选好的牛仔骨,筋小,筋不能多; 煎制过程,可根据个人喜好和生熟度来掌握;

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:牛仔骨,葱末,蒜蓉,酒,黑胡椒末,黑胡椒粉,生抽,耗油,味精,老抽,芡粉,盐

口味:咸鲜

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    牛仔骨加少许白酒,黑胡椒碎和盐腌制;

  • 2

    热锅凉油,小火慢煎,取出备用;

  • 3

    另起锅,倒入葱末,黑胡椒末,蒜蓉煸香,加黑胡椒粉,生抽,耗油,味精,少许老抽(调色)调汁,生粉倒入少许水调匀,勾芡。起锅。

  • 4

    浇汁装盘即可。

标签

    西餐

小贴士

    此菜西餐方式,用中餐烹制手法制作。简单美味,佐以红酒,味道更佳。
    要选好的牛仔骨,筋小,筋不能多;
    煎制过程,可根据个人喜好和生熟度来掌握;