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香煎牛仔骨的做法
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香煎牛仔骨怎么做好吃

食客"kexinbeibei",此菜西餐方式,用中餐烹制手法制作。简单美味,佐以红酒,味道更佳。 要选好的牛仔骨,筋小,筋不能多; 煎制过程,可根据个人喜好和生熟度来掌握;

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所需食材 繁体

主料:牛仔骨,葱末,蒜蓉,酒,黑胡椒末,黑胡椒粉,生抽,耗油,味精,老抽,芡粉,盐

口味:咸鲜

主要做法:

操作步骤

    1.牛仔骨加少许白酒,黑胡椒碎和盐腌制;

    2.热锅凉油,小火慢煎,取出备用;

    3.另起锅,倒入葱末,黑胡椒末,蒜蓉煸香,加黑胡椒粉,生抽,耗油,味精,少许老抽(调色)调汁,生粉倒入少许水调匀,勾芡。起锅。

    4.浇汁装盘即可。

标签

    西餐

小贴士

    此菜西餐方式,用中餐烹制手法制作。简单美味,佐以红酒,味道更佳。 要选好的牛仔骨,筋小,筋不能多; 煎制过程,可根据个人喜好和生熟度来掌握;