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夫妻肺片的做法
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夫妻肺片怎么做好吃

食客"GarrettBFG",看到大家都在说夫妻肺片好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:牛肚250克,熟牛舌250克,香菜5克,熟花生米50克,调味料:酱油10cc,红油20cc,花椒粉5克,黄酒15cc,味精1克,盐3克

主要做法:调味

操作步骤

    1.将熟牛舌切成宽2cm、长4cm的薄片。

    2.将熟牛肚批成与牛舌相仿的薄片。

    3.将熟花生米用刀侧切成米粒状。

    4.另取碗加入各种调味料.再取烫过1.2料的汤加入拌匀。

    5.将牛肚、牛舌装盘后撒上花生。

    6.将牛肚、牛舌装盘后撒上花生末。

    7.再撒上香菜末即可。

小贴士

    1.选料除煮熟的牛舌牛肚外,还可以加入煮熟切片的牛心,牛肉等。 2.调料味要浓。 3.花生末等食用时再撒上以防潮保持脆香。