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发菜汤泡肚的做法
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发菜汤泡肚怎么做好吃

食客"雪儿的故事",看到大家都在说发菜汤泡肚好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:猪肚尖350克、发菜15克,白酱油20克,绍酒15克、味精3克、鸡汤500克、芝麻油10克。

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    猪肚尖剔净油膜,用清水泡30分钟取出。切成片,下入沸水锅中汆热捞出,沥净水。

  • 2

    肚尖用绍酒10克拌匀略腌。发莱用清水泡5分钟,挤干水分,下入沸水锅内汆一下捞出,用绍酒5克、味精

  • 1

    5克腌溃入味。

  • 3

    将入味的肚片放在汤碗的一侧,入味的发菜放在汤碗的另一侧。

  • 4

    将鸡汤烧开,加白酱油、味精调匀,冲入肚尖、发菜碗内,淋上芝麻油即成。