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口蘑汤泡肚的做法
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口蘑汤泡肚怎么做好吃

食客"韩岭研",看到大家都在说口蘑汤泡肚好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:猪肚尖300克,口蘑50克,豌豆苗15克,鸡汤500克,杂骨汤400克,料酒20克,精盐4克,胡椒粉0.5克,鸡油15克。

操作步骤 反馈

  • 1

    将口蘑切片。猪肚治净,剞上花刀,改切成块,用料酒、精盐1克抓匀。

  • 2

    炒锅内加鸡汤烧开,下入口蘑、豆苗、精盐、胡椒粉烧开,盛入汤碗内。

  • 3

    锅内加杂骨汤,烧开,下入肚块,氽熟。

  • 4

    将肚块捞入汤碗内,淋上鸡油即成。