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毛血旺的做法
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毛血旺怎么做好吃

食客"徐娜娜",看到大家都在说毛血旺好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:牛肚,鸡骨架,红萝卜,玉米,葱,蒜,豆瓣酱,泡椒,花椒酱油,糖,鸡粉,料酒

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    牛肚焯水,切条,和鸡骨架加姜片,红萝卜,玉米一起煮2个小时成汤底(觉得麻烦可以直接用水加鸡精代替)玉米和红萝卜不是必须加的。

  • 2

    各种材料焯水去味,为了不使汤出现异味,这步很必要~ 牛肉腌制。

  • 3

    准备葱姜蒜,油热爆香,加郫县豆瓣酱,泡椒,花椒炒香,加酱油,糖,鸡粉,料酒一起炒,出了香味,把汤底倒入,一起煮开,分次把材料加进去煮5分钟,关火。