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墨鱼猪肚汤的做法
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墨鱼猪肚汤怎么做好吃

食客"CheriJasso",看到大家都在说墨鱼猪肚汤好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:墨鱼干2只,猪肚尖2个,葱一根,生一块。

操作步骤

    1.将干墨鱼洗净,泡水2-4小时去骨,洗净切片。生姜削皮,洗净,切成片。

    2.猪肚尖2个,以粗盐揉搓起浆液,再以少许酒和醋洗净。

    3.猪肚洗净后放入锅中煮20分钟,捞出,再用清水冲洗干净,切成3厘米长、2厘米厚的片。

    4.将墨鱼片,同猪肚、葱、姜一起放入煲汤锅内,加水适量,煮沸后转文火煲2-3小时。

    5.煮好的汤,加入适量盐调味,饮汤吃墨鱼和猪肚。